French Press, taşıma kolaylığı, şık görüntüsü ve fiyat performans başarısı ile en gözde kahve yapma aletlerinden biridir. Bir moka potun veya bir espresso makinesinin üstünde özelliklere sahiptir. E, neymiş bu French Press’in meziyeti, gelin beraber inceleyelim.
French Press’in belki de en cezbedici özelliği, sadece su ile kahve yapabilme hüneridir. Diğer aletlerin aksine, elektriğe veya ocağa ihtiyaç duymaz. Kahveyi yapmanız için sıcak su yeterlidir. French Pressi ister işe götürebilir, ister evde dolapta saklayabilirsiniz. Çeşitli boyutlara sahip oluşu ile de, hem yalnız yaşayanların hem de kahve sever ailelerin kurtarıcısı olacaktır.
Nasıl Ortaya Çıktı?
Aslında fikri de mantığı da oldukça basit. French Press, Fransızların kahve aşkından doğan bir tarihe sahip. Kahve çekirdeklerinin kırılıp, üstüne sıcak su eklenmesiyle yapılan kahvenin mantığından doğan French Press, kalan parçacıklar süzülerek, kahve içmeye hazır hala getirilmesi fikrine uyum sağlıyor. Zaten şu an French Press’in işlevi de tam olarak o işe yaramakta. Başlangıçta bakır tencere veya bardaklarda yapılırken, İtalya’nın bu fikri geliştirmesi ile French Press şık tasarımını kazanmış oldu.
İlk French Press dizaynını yapan Attilio Calimani, fikri 1929 Milano’sunda gerçekleştirmişti. İsminin ve tasarımının da bugünkü halini tam olarak alması, 1958 yılında Fransa’da gerçekleşmiş oldu. Günümüzde ise, bildiğiniz gibi tüm dünyada satılıyor.
Nasıl Çalışır?
Aslında çalışma şekli oldukça basit. Sırf bu yüzden bile, eve French Press tercih etmek oldukça mantıklı. Kahveyi yapmak için, ihtiyacınız olan iki şey var: French Press’e uygun kahve ve sıcak su. Bu ikisine sahipseniz, French Press ile çok rahat kahve yapabilirsiniz.
French Press’e uygun kahveyi bulmak için, kahveyi çektirdiğiniz yere French Press’e uygun çekmesini söylemeniz yeterli. İçine koyduğunuz kahvenin üzerine sıcak su ekledikten sonra kahveyi yaklaşık üç dakika kadar bekletip, pressleyebilirsiniz. Tabii ki, bu işlemler sırasında uymanız gereken birkaç püf noktaya dikkat etmeniz, kahvenin lezzetini arttıracaktır.
İlk olarak, French Press aletini ve kahveyi koyacağınız fincanı sıcak su ile ısıtın. Bu işlem, içeceğinizin şokla soğumasını engellemek ve kalitesini korumak için gereklidir. Sonra ise, kahvenizin miktarını ayarlamanız gerekecek. Miktarı ayarlarken, kişi başına bir yemek kaşığı kadar kahve koyabilirsiniz. Aynı şekilde suyu da içecek kişi sayısına göre ayarlamanız uygun olacaktır. Bir diğer püf nokta ise, suyun sıcaklığı. Suyun sıcak olması ancak çok kaynar olmaması gerekir. Kaynar su, kahveyi yakacağından kahvede acı bir tat bırakacaktır. Bu adımdan sonra, kahvenizi hafifçe karıştırıp French Press’in kapağını kapatabilirsiniz. Preslemeden önce beklenmesi önerilen ideal süre ise üç – dört dakikadır. French Press, kahvenin aromasını tamamen koruyacağından, en sevdiğiniz kahve çeşidini French Press’te kullanabilirsiniz. Bir diğer deyişle, her kahve French Press’e rahatlıkla uyum sağlayacaktır.
Kadinvesaglik.org
