4 Aralık 2023

Çekilen Diş Eti Eski Haline Gelmez, ‘Serbest Diş Eti Grefti’ Tedavisi Uygulanır

Çekilen diş etinin çeşitli nedenlere bağlı olarak ortaya çıkabileceğini belirten uzmanlar birincil nedenin diş taşı birikimi olduğunu söylüyor. Diş taşı temizliğinden sonra çekilen diş etinin...
Devamı

    Diğer Başlıklarımız

    Şehir Hatları Tarihinin İlk Kadın Kaptanı Deniz Taksi’nin Dümeninde

    Şehir Hatları tarihinin ‘’İlk Kadın Kaptanı’’ Deniz Taksi’nin dümeninde göreve başladı.  Yolcularına deniz ulaşımında güvenilir ve konforlu bir hizmet sunan Şehir Hatları’nın tarihinde ilk kez...

    Kurban Bayramı’nda Sağlıklı Beslenmek İçin 7 Öneri

    Kurban Bayramı, sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz, paylaşımların yoğunlaştığı, keyifli sofralarda çeşit çeşit yemeklerin yendiği güzel günleri içinde barındırıyor. Ancak bayramda beslenme alışkanlıklarının hızla değişmesi...

    Cargill’in Yarının Kadın Liderleri Programı, Dördüncü Yılında Etkisini İkiye Katlıyor

    Cargill’in Türk Eğitim Vakfı (TEV) iş birliğinde 2021 yılında hayata geçirdiği Yarının Kadın Liderleri Programı, Türkiye genelinde 200’e yakın üniversite öğrencisine ulaştı Cargill’in 2021 yılında...

    Aşı Karşıtlığı Kızamık Vakalarını Artırdı

    En önemli çocukluk çağı hastalıklarından biri olan kızamık, aşı ile önlenebilen çok ciddi bir sağlık sorunudur. Son dönemde giderek yaygınlaşan aşı karşıtlığı nedeniyle kızamık...

    Bebeklere Evde Mayalanmış Yoğurt Yedirin

    Genelde severek tükettiğimiz bu besini, bebeğinizin de sevmesi, önemli! Özellikle sütten katı gıdaya geçme sürecinde yoğurdun içindeki faydalı bakteriler bebeğinize çok iyi gelecektir, bizden söylemesi.

    Probiyotik bir gıda olan ve fermente edilmiş sütten elde edilen yoğurt, yararlı bakteriler içerir. Bu yararlı bakteriler, vücutta doğal olarak bulunan ancak hasar görmüş bakterilerin yerine veya onları desteklemek için kullanılabilirler. Probiyotik “canlı karşıtı” olan antibiyotiklerin tersine “canlı yandaşı” anlamına gelir.

    Fermente gıdalar formunda probiyotik bakteri kullanımının tarihi milattan öncesine dayanır. Yani insanlar binlerce yıl boyunca sütü fermente etmişlerdir.

    Peki, yoğurdun faydaları nelerdir?

    • Bilim insanları tarafından yapılan son çalışmalar fermente süt ürünleri tüketen insanların daha sağlıklı ve uzun ömürlü olduklarını ortaya çıkardı. Bu yüzden son yıllarda probiyotiklerin kullanımı tekrar popüler olmaya başladı.
    • Hatta tedavinin bir parçası olarak probiyotiklerin kullanıldığı hastalıkların sayısı da hızla arttı. Bunlar çoğunlukla; sindirim yolunda virüs kaynaklı enfeksiyonlar, tedaviye dirençli çocuk ishali,laktoz intoleransı, irritabl bağırsak sendromu gibi mide-bağırsak sorunlarının tedavisi ile ilgili olan hastalıklardır.
    • Bunun yanında gıda alerjileri dahil alerjilerin, virüs kaynaklı kronik enfeksiyonların, ottoimmün bozuklukların dahi probiyotik tedavisine olumlu cevap verdiği görüldü.

    Sözün özü, fermente gıdalar yani probiyotikler sağlıklı beslenmenin en önemli anahtarlarından biri. Yoğurt da fermente süt ürünlerinin muhteşem bir üyesi!

    Yoğurt Beslenmeye Ne Zaman Ve Nasıl Dahil Edilmeli?

    Bu kadar övdüğümüz yoğurt doğal olarak bebek ve çocuk beslenmesinin de olmazsa olmazı!

    Ancak bebeklere yoğurt kaçıncı ayda verilir? sorusunun cevabı önemli! Bundan birkaç yıl önce, ek gıdaya ilk başlandığında bebeğe yoğurt verilmesi öneriliyordu. Ancak artık genel görüş yoğurdun 7. ay itibariyle bebek beslenmesine dahil edilmesi yönünde.

    • Yoğurdun bebek beslenmesine 7. ay itibari ile dahil edilmesi gerektiğini belirtmiştik.
    • Her yeni gıda gibi bebeğinize önce, 3 gün boyunca, 1 çay kaşığı ile başlayıp sonra 1 tatlı kaşığına sonra da yarım ve tam çay bardağına çıkarmalısınız. Böylelikle bebeğinizdeki etkisini görebilirsin.
    • Bu noktada, bebeklere yoğurt gaz yapar mı? sorusu aklına gelmiş olabilir. Hemen buna cevap verelim. Evet, yoğurt bebeğinize gaz yapabilir. Yoğurt yedirdikten sonra bebeği gözlemlemeniz iyi olur.
    • Yoğurdu bebeğinize günde 1 öğün vermeniz yeterlidir. Bebeklere yoğurt hangi öğünde verilmeli? diye sorarsanız da ikindi öğününde vermenin daha iyi olacağını söyleyebiliriz. Yatmadan hemen önce vermeyi tercih etmeyin çünkü gaz yaparsa uykuyu böler, uykuda rahatsızlık yaratır.
    • Marketlerden hazır bebek yoğurtları satın almanız mümkün, ancak bebek yoğurtlarını evde kendin mayalamanızı öneririz. Yoğurdu günlük ya da gün aşırı mayalayabilirsiniz. Çok da taze olur.

      Bebek Yoğurdu Nasıl Yapılır?

      Bebeğiniz için evde çok pratik bir şekilde yoğurt mayalayabilirsiniz. Peki, bebeklere yoğurt hangi sütten mayalanır?

      Bebeğe yoğurt mayalarken dilerseniz devam maması, dilerseniz inek sütü dilerseniz de keçi sütünü kullanabilirsiniz. Keçi sütünden mayalamanın şu avantajları vardır:

      • Keçi sütünün kazein oranı inek sütüne göre daha düşüktür ve daha az alerjendir.
      • Keçi sütünü bebeğin çok daha kolay tolare edebilir.

      Genel olarak; güvenilir bir çiğ süt ve yoğurt mayası, bebeklere evde yoğurt mayalama için ihtiyaç duyacağınız malzemelerdir.

      Yoğurt Yapımı
      Çiğ sütü kaynatıp, yaklaşık 45ºC olacak şekilde, yani eli yakmayacak ısıda soğut.
      En fazla iki gün içerisinde tüketilecek şekilde küçük bir kavanoza sütü dök. İçine bir tatlı kaşığı yoğurt mayasını koyup 1-2 defa çevirip karıştır. Fazla karıştırma.
      (İstersen eczaneden ya da marketlerden bulabileceğin probiyotik şaseyi de maya ile beraber sıcağa yakın, ılık süte ekleyebilirsin.
      Kavanozun üzerinde 2-3 parmak kadar boşluk kalmasına dikkat et.
      Yaklaşık 5-8 saat kadar mayalanmasını bekle.
      Mayalanmış yoğurdu buzdolabına kaldır. Bir gece buzdolabında beklesin.
      Ertesi gün yoğurt, kullanıma hazırdır.
      Kullanmadan önce mayalayacağın yeni yoğurt için bir tatlı kaşığı maya olarak ayırmayı unutma!

       

      Ayrıca yoğurt makinesi ile de yoğurt mayalamanız mümkün. Son zamanlarda pratik olması ve yoğurt tutturma problemleri sebebiyle yoğurt makinesi tercih ediliyor. Siz de bebek yoğurt yapma makinesi ile yoğurt yapacaksanız aşağıdaki tariften yararlanabilirsiniz:

    Yoğurt Yapımı
    Sütü kaynat. Birkaç kez tıkırdasın yeterli.
    Yoğurt makinesi kaplarına kaynamış sütü boşalt.
    Süt el değecek ısıya gelene kadar bekle.
    Beklerken 1 lt süte 2 tepeleme tatlı kaşığı ölçüsünde mayayı bir kenara al.
    Süt istediğin ısıya geldiğinde mayayı her bir kaba paylaştır ve çok yavaş 1-2 kez karıştır.
    Makinenin kapağını kapa. Makinenin derecesine göre ayarla.
    Makinenin orta ayarı yaklaşık 6-8 saat arasında yoğurdu istediğin gibi mayalar.
    Kapları makineden alıp biraz oda sıcaklığında tutup buzdolabına kaldır.
    7-8 saat sonra yoğurt tüketime hazır olacaktır!

     

    www.anneysen.com sitesinden alınmıştır.

    Latest Posts

    Şehir Hatları Tarihinin İlk Kadın Kaptanı Deniz Taksi’nin Dümeninde

    Şehir Hatları tarihinin ‘’İlk Kadın Kaptanı’’ Deniz Taksi’nin dümeninde göreve başladı.  Yolcularına deniz ulaşımında güvenilir ve konforlu bir hizmet sunan Şehir Hatları’nın tarihinde ilk kez...

    Kurban Bayramı’nda Sağlıklı Beslenmek İçin 7 Öneri

    Kurban Bayramı, sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz, paylaşımların yoğunlaştığı, keyifli sofralarda çeşit çeşit yemeklerin yendiği güzel günleri içinde barındırıyor. Ancak bayramda beslenme alışkanlıklarının hızla değişmesi...

    Cargill’in Yarının Kadın Liderleri Programı, Dördüncü Yılında Etkisini İkiye Katlıyor

    Cargill’in Türk Eğitim Vakfı (TEV) iş birliğinde 2021 yılında hayata geçirdiği Yarının Kadın Liderleri Programı, Türkiye genelinde 200’e yakın üniversite öğrencisine ulaştı Cargill’in 2021 yılında...

    Aşı Karşıtlığı Kızamık Vakalarını Artırdı

    En önemli çocukluk çağı hastalıklarından biri olan kızamık, aşı ile önlenebilen çok ciddi bir sağlık sorunudur. Son dönemde giderek yaygınlaşan aşı karşıtlığı nedeniyle kızamık...

    Haberler

    Meme Kanseri Tedavisinde Erken Teşhis Başarıyı Arttırıyor

    Batıgöz Sağlık Grubu Balçova Cerrahi Tıp Merkezi Tanısal Radyoloji Uzmanı Dr. Aresh Soudmand, meme kanseri hakkında bilgilendirdi. Meme kanserinin erken tanısında en önemli faktörün...

    Soğuk Havalarda Güvenli Egzersiz Nasıl Olmalı?

    Soğukta yapılan egzersizin, fizyolojik olarak daha stresli koşullar altında yapılan egzersiz olduğunu kaydeden uzmanlar, egzersiz yapmaya alışkın olmayanlar için soğuk havada egzersiz...

    Bebeklik Döneminde Önlem Alınmazsa Bu Hastalık Kısırlığa Yol Açabiliyor

    Halk arasında peygamber sünneti olarak bilinen hipospadias, doğuştan gelen hastalıklar arasında yer alıyor. Doğru ve güvenilir ortamda uygulanan cerrahi müdahale yaşam boyu...

    Kaşıntınız Bir Hastalığın Habercisi Olabilir

    Rahime Kaşıkaralar Batıgöz Sağlık Grubu Balçova - İzmir şubesi Dermatoloji Uzmanı Dr. Rahime Kaşıkaralar Kaşıntı Tanı ve Tedavisi...

    Baharın Enerjisiyle Baştan Aşağı Yenilenin!

    Chic Nail Beauty and Cosmetic’in kurucusu Burcu Güzel Davud, 2023 İlkbahar-Yaz sezonu için cilt ve tırnak bakımına dair ipuçları verdi.