1 Ekim 2020

Libidoyu Tavan Yaptırıyor! İşte Afrodizyak Etkili Yiyecekler

Testosteron hormonu birincil olarak libidodan sorumludur. Testosteron miktarının azalması hem erkek hem de kadınlarda libidonun azalmasına sebep olur. İşte libido seviyesini yükselten...
Devamı

    Diğer Başlıklarımız

    Frambuazlı Trileçe

    Frambuazlı Trileçe Malzeme Listesi 6 adet yumurta185 g toz şeker120 g un10 g kabartma tozu10...

    Menopozda Rahim Kanaması

    Menopoz kadınların adet dönemlerinin tamamen sona erdiği dönemdir. Yaklaşık 1 yıl süre ile hiç adet dönemi yaşanmadığında menopoz dönemi anlaşılmaktadır. Günümüzde ortalama...

    Hassas Cilt İçin Bakım Önerileri

    Cildiniz kimi ürünlere kızararak, yanarak ya da karıncalanarak mı tepki veriyor? Kimi ortamlarda cildiniz kuruyor, kaşınıyor ya da pul pul dökülmeye mi...

    Kırışıklıklardan Kurtulmak Mümkün Mü?

    Kırışıklıklar durduk yerde oluşmuyor. Bebekliğimizden itibaren gülümseyerek, somurtarak, konuşarak ve mimiklerimizle kendimizi ifade ederek onları biz oluşturuyoruz. Cildimiz...

    Brokoli Ve Karnabahar İle Gelen 5 Fayda

    Lahanagillerin iki yakın akrabası; peki ya farkları?

    Brokoli ve karnabahar lahanagiller ailesinin iki farklı türü. Sağlığımız için önemli vitaminler, mineraller ve fitokimyasal bileşikler içeren lahanagilleri doğanın gücü yapan en önemli özelliği ise kayda değer miktarda sülforafan içermesi.

    Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilan Eker
    Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilan Eker

    Acıbadem Taksim Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilan Eker “Sülforafan içeriği sayesinde brokoli ve karnabahar başta olmak üzere lahanagiller ailesi; diyabetten kansere birçok hastalığa fayda sağlıyor. Ancak bol suda uzun süreli pişirme işlemi bu etkiyi azalttığından mümkün olduğunca az pişmiş olması gerekiyor” diyor.

    Brokoli ve karnabaharın akrabalıkları nedeniyle birbirine çok benzeyen özellikleri olsa da, besin içeriklerinin birbirinden biraz farklı olduğunu belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilan Eker, “Her ikisi de harika sebzeler ancak iş kıyaslamaya gelirse yeşil yaprakları sayesinde brokoli bir adım daha öne geçiyor. Karnabahara göre 2 kat demir, 2 kat C vitamini ve 20 kat beta karoten içeriyor; kalorisi az farkla daha düşük ve posa içeriği daha yüksek. Ancak her iki sebzeyi de kış aylarında mutfaklara daha fazla sokmak gerekiyor” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilan Eker, brokoli ve karnabaharın besin değerleri ve sağlığa faydalarını anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.

    Kanser Savaşçısı

    Brokoliye de karnabahara da acımsı tadını veren; glukozinolat adı verilen kükürtlü bileşikler. Bu kükürtlü bileşiklerin parçalanması sonucu sülforafanlar oluşuyor. Çalışmalar sülforafanların kanser gelişimini durdurmak ve engellemek gibi mucizevi etkileri olduğunu gösteriyor. Bu bileşikler kanser hücresinin aktivasyonunu azaltmaya, ürettiği kimyasalları temizlemeye ve beslenmesini engellemeye katkı sağlıyor. Özellikle meme kanseri, kalın bağırsak ve prostat kanserleri gibi türlerde daha belirgin etkiye sahip oldukları görülüyor.

    Toksinlerden Arındırıyor

    Modern yaşamla birlikte hayatımıza çok fazla toksin girmeye başladı. Lahanagillerin detoks edici özelliği, toksik maddelerin atılımında kritik bir rol oynuyor. Brokoli ve karnabaharda bulunan fitokimyasallar ve yüksek C vitamini karaciğerde toksik maddelerin atılmasına katkı sağlıyor. İçerdikleri sülforafanlar ayrıca sebze ve meyvelerin üzerinde bulunan zararlı pestisitlerin vücuttan uzaklaştırılmasına yardımcı oluyor.

    Kalp sağlığını koruyor

    Lahanagiller antioksidan ve antiinflamatuvar özellikleri oldukça güçlü sebzeler. Kalp damar hastalıklarından korunmaya ve hastalığın sebep olduğu metabolik profilleri iyileştirmeye yardımcı oluyorlar. Yüksek potasyum ve düşük sodyum içerikleri sayesinde kan basıncını düzenlemeye katkı sağlarken; içerdikleri yüksek lif sayesinde de kötü kolesterolü (LDL)düşürüyorlar.

    Diyabetten Koruyor

    Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilan Eker “Lahanagiller içerdikleri düşük şeker ve yüksek lif sayesinde hem kilo vermeye hem de diyabetten korunmaya yardımcı oluyor. Diyabet hastalarında kan şekerinin düşmesine ve aynı zamanda inflamatuvar belirteçlerin azalmasına katkı sağlıyor. İnsülin direnci olan kişilerde ise insülin duyarlılığını artırarak insülin direncinin kırılmasına destek oluyor” diyor.

    Beyni Güçlendiriyor

    Brokoli ve karnabaharın içinde doğal olarak bulunan sülforafan sinir sisteminde çeşitli yolakları düzenleyerek sinir hücreleri üzerinde koruyucu etki yapıyor. Yapılan çalışmalar; sinir hücrelerini (nöronları) oksidatif stres ve inflamasyondan koruyarak Alzheimer ve Parkinson hastalıklarının temelinde yer olan mekanizmaları yavaşlattığını gösteriyor.

    Latest Posts

    Frambuazlı Trileçe

    Frambuazlı Trileçe Malzeme Listesi 6 adet yumurta185 g toz şeker120 g un10 g kabartma tozu10...

    Menopozda Rahim Kanaması

    Menopoz kadınların adet dönemlerinin tamamen sona erdiği dönemdir. Yaklaşık 1 yıl süre ile hiç adet dönemi yaşanmadığında menopoz dönemi anlaşılmaktadır. Günümüzde ortalama...

    Hassas Cilt İçin Bakım Önerileri

    Cildiniz kimi ürünlere kızararak, yanarak ya da karıncalanarak mı tepki veriyor? Kimi ortamlarda cildiniz kuruyor, kaşınıyor ya da pul pul dökülmeye mi...

    Kırışıklıklardan Kurtulmak Mümkün Mü?

    Kırışıklıklar durduk yerde oluşmuyor. Bebekliğimizden itibaren gülümseyerek, somurtarak, konuşarak ve mimiklerimizle kendimizi ifade ederek onları biz oluşturuyoruz. Cildimiz...

    Haberler

    Arkadaşlık İsteğini Kabul Etmeyen Kadını Öldüren Şahıs, Aynı Silahla İntihar Etti

    Bilecik'te bir çocuk annesi genç kadın, arkadaşlık isteğini kabul etmediği kişi tarafından ormanlık alanda silahla vurularak öldürüldü. Genç kadını hayattan koparan şahıs...

    Ölen Penguenin Midesinden N95 Maske Çıktı

    Brezilya'nın Sao Paulo eyaletinde bir plajda ölü bir Macellan pengueninin midesinden sağlık çalışanlarının da yaygın bir şekilde kullandığı N95 maske çıktı.

    Yasak Olmasına Rağmen 1500 Kişilik Düğün Yapan AK Parti Milletvekili Yaman’a Üst Limitten İhlal Cezası Verildi

    Pandemi sürecinde alınan tedbirlere uymayarak oğlunun düğününe 1500 davetli çağıran, süre sınırını aşan ve yasak olmasına rağmen yemek servisi yaptırdığı belirlenen AK...

    Koronavirüs Gölgesinde Tören! 72. Emmy Ödülleri Sahiplerini Buldu

    ABD'de Televizyonun Oscarları olarak nitelendirilen 2020 Emmy Ödülleri'nin kazananları belli oldu. Tören, koronavirüs salgınından olayı video konferans üzerinden yapıldı.

    Çin’de, Rusya’dan İthal Edilen Dondurulmuş Kalamarlarda Koronavirüse Rastlandı

    Çin Sağlık Yetkilileri, Rusya'dan ithal edilen kalamarlarda yeni tip koronavirüse rastlandığını açıkladı. Yetkililer, 24-31 Ağustos tarihleri arasında Jilin eyaletine ithal edilen kalamar...