6 Mayıs 2021

2021 Pink Lady Yemek Fotoğrafı Yarışması’nın kazananları belli oldu

Bu yıl 10'uncusu düzenlenen Pink Lady Yemek Fotoğrafı Yarışması'nda jüri, dünya çapında 70'ten fazla ülkeden yaklaşık 10 bin 500 başvuru arasından seçim...
Devamı

    Diğer Başlıklarımız

    Covid-19 raporu: Geçtiğimiz Hafta İlk 5 ay Kadar Vaka Görüldü, Son İki Ayda İki Kattan fazla Arttı

    ABD’li yayın organı The New York Times yaptığı Covid-19 vaka raporu derlemesinde Mart ayının başından bu yana dünya çapında yeni corona virüs...

    BioNTech-Pfizer aşısının AB’de 12-15 yaş grubu için değerlendirme süreci başladı

    AB'nin ilaç düzenleyicisi EMA, Türk bilim insanları Özlem Türeci ve Uğur Şahin tarafından yeni tip corona virüse karşı geliştirilen BioNTech-Pfizer aşısının, 12-15...

    Almanya: İki doz aşı olanlar ve Covid geçirenler kısıtlamalardan muaf olacak

    Almanya Sağlık Bakanı Jens Spahn, ülkede tamamen aşılanmış ve Covid-19 geçirmiş kişilerin kısıtlamalardan muaf tutulması için yasal düzenlemeleri sürdürdüklerini ve en geç...

    TÜBİTAK Başkanı: Ağustos ayında iki yerli virüs ilacı kullanıma girecek

    SON DAKİKA HABERİ: TÜBİTAK Başkanı Mandal, Ağustos ayında iki yerli virüs ilacının kullanıma gireceğini duyurdu. Mandal, yerli VLP...

    Dışarıda Yemeyi Aratmayacak Burger Tariflerimiz

    Birçoğumuzu fast-food beslenmeye alıştıran, gece reklamlarının olmazsa olmazı burgerler! Oysaki, hamburger evde yapması en kolay yemeklerden biri olabilir. Hem ihtiyacımız olan malzeme sayısının az olması hem de hemen hemen herkesin hayır diyemeceği bir yemek olmasıyla hamburger yapmak evde de çok keyifli olacak. Böylece çocuklarınıza veya misafirlerinize nispeten daha sağlıklı ve daha taze hamburgerler yedirebileceksiniz!

    buyuk hamburger

    Yeni bir tarif arayanlara: Domates soslu hamburger

    domates soslu burger

    Domates soslu burger, ıslak hamburgere yakın lezzetiyle ev yapımı hamburgerinizi daha lezzetli ve farklı bir tada dönüştürecek. Üstelik yapımı da normal hamburger yapımı kadar kolay.

    Malzemeler: 
    • 2 adet salatalık turşusu
    • 2 adet hamburger ekmeği
    • Yarım kırmızı soğan
    Domates sosu için:

    domates sosu

    • 2 adet domates
    • 1 yemek kaşığı zeytin yağı
    • 2 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı ketçap
    • 1 tutam fesleğen
    • 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
    • Bir tutam şeker
    • Bir tutam tuz
    Köftesi için:
    • 500 gram kıyma
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı tuz
    • Yarım çay kaşığı karabiber
    Yapılışı:
    1. Kıymayı bir karıştırma kabına aktarıp, köftenin harcı için gerekli olan malzemelerle köftenizi yoğurun.
    2. Avuç içinizde şekil verdiğiniz köfteleri, kalınlığı yaklaşık 2 cm olacak şekilde ayarlayabilirsiniz.
    3. Köftenin kızarırken suyunu bırakmasını engellemek için köftelerin ortasına baş parmağınızla hafifçe bastırın.
    4. Hazırladığınız köfteleri en az 20 dakika buzdolabında bekletin.
    5. Kırmızı soğanı ve salatalık turşularını dilimleyin. Hamburger ekmeklerinizin ortasını açın.
    6. Yüksek ateşte kızdırdığınız döküm tavanızda hamburger köftelerinizi kızartın.
    7. Domates sosunuzu küçük bir sos tavasında malzemeleriyle pişirin.
    8. Hazırladığınız ekmeklere domates sosunu döktükten sonra köfteleri yerleştirin. Üzerine turşu ve soğanları da ekleyip ekmeğinizi kapatın. Ve hamburgeriniz hazır!

    Restoranları aratmayacak: Karamelize soğanlı hamburger

    karamelize soganli burger

    Karamelize soğan, hamburgerin içine en çok yakışan malzemelerden biri. Siz de dışarıda yediğiniz hamburgerledeki tadı evde almak istiyorsanız bu tarifi mutlaka denemenizi öneririz.

    Malzemeler:
    • 2 adet hamburger ekmeği
    • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
    Karamelize soğanı için:karamelize sogan
    • 1 adet kuru soğan
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • 1 yemek kaşığı sirke
    • 1/4 çay kaşığı tuz
    • 1/4 çay kaşığı karabiber
    Köftesi için:
    • 250 gram dana antrikot
    • 100 gram kıyma
    • 1/4 çay kaşığı tuz
    • 1/4 çay kaşığı karabiber
    Sosu için:
    • 1 yemek kaşığı hardal
    • 1 yemek kaşığı mayonez
    • 1 tatlı kaşığı acı sos
    Yapılışı:
    1. Hamburger köftesini hazırlamak için; dana antrikot ve yağlı dana döş etini iri parçalar halinde kesin.
    2. Tuz ve karabiberi ekleyin, bir kez karıştırın.
    3. Harcı iki eşit parçaya bölün ve kalın köfteler hazırlayın.
    4. Tavanızı kızdırın. Ayçiçek yağı ile yağlayın.
    5. Köftelerinizi tavaya yerleştirin. Dilediğiniz pişme derecesine göre köftelerinizi kızartın.
    6. Karamelize soğanı hazırlamak için; kuru soğanı piyazlık doğrayın. Zeytinyağını ayrı bir tavada kızdırın. Soğanları 2- 3 dakika kadar soteleyin.
    7. Toz şeker, sirke, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra soteleme işlemini soğanlar renk alana kadar sürdürün
    8. Hamburgerin sosu için; hardalı, mayonez ve acı sosu karıştırın.
    9. Hamburger ekmeklerini ısıtın. Alt kısımda kullanacağınız ekmeklerin üzerine hazırladığınız sostan bir parça sürün.
    10. Köftelerinizi yerleştirdikten sonra köftelerinizin üzerini karamelize soğan ile kaplayabilirsiniz. Dilerseniz soğanların üzerine turşu, cheddar peyniri veya yeşillik de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

    Eti bol sevenlere: Pastırmalı cheeseburger tarifi

    pastirmali burger tarifi

    Malzemeler:
    • 2 adet hamburger ekmeği
    • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
    • 2 dilim cheddar peyniri
    • 2 dilim füme pastırma
    • 1 yemek kaşığı barbekü sos
    Köftesi için:
    • 300 gram antrikot
    • 150 gram dana döş eti
    • Bir tutam tuz
    • Bir tutam karabiber
    Hazırlanışı:
    1. Hamburger köftenizi hazırlarken antrikotu ve dana döş etini iri parçalar halinde kesin. Bir önceki tarifimizdeki gibi fazla karıştırmadan sadece tuz ve karabiberi ekleyin.
    2. Ellerinizi ıslatıp yuvarlak köfteler hazırlayın.
    3. Köftelerinizi isteğinize göre ortalama üçer dakika kızartın. Sonra tavanızda füme pastırmalarınızı da bir dakika kadar pişirin.
    4. Hamburger ekmeklerinizi tavada ısıtın. Isıttığınız ekmeklere önce hamburger köftenizi, sonra pastırmaları ardından cheddar peynirleri ekleyin. Dilerseniz peynirlerinizin erimesi için hamburgerlerinizi bir dakika kadar tavada ısıtabilirsiniz. Ve hamburgeriniz hazır!

     

     

    Kadinvesaglik.org

     

     

     

     

    Latest Posts

    Covid-19 raporu: Geçtiğimiz Hafta İlk 5 ay Kadar Vaka Görüldü, Son İki Ayda İki Kattan fazla Arttı

    ABD’li yayın organı The New York Times yaptığı Covid-19 vaka raporu derlemesinde Mart ayının başından bu yana dünya çapında yeni corona virüs...

    BioNTech-Pfizer aşısının AB’de 12-15 yaş grubu için değerlendirme süreci başladı

    AB'nin ilaç düzenleyicisi EMA, Türk bilim insanları Özlem Türeci ve Uğur Şahin tarafından yeni tip corona virüse karşı geliştirilen BioNTech-Pfizer aşısının, 12-15...

    Almanya: İki doz aşı olanlar ve Covid geçirenler kısıtlamalardan muaf olacak

    Almanya Sağlık Bakanı Jens Spahn, ülkede tamamen aşılanmış ve Covid-19 geçirmiş kişilerin kısıtlamalardan muaf tutulması için yasal düzenlemeleri sürdürdüklerini ve en geç...

    TÜBİTAK Başkanı: Ağustos ayında iki yerli virüs ilacı kullanıma girecek

    SON DAKİKA HABERİ: TÜBİTAK Başkanı Mandal, Ağustos ayında iki yerli virüs ilacının kullanıma gireceğini duyurdu. Mandal, yerli VLP...

    Haberler

    Çocuklar Bu Tadı Çok Sevecek

    Türkiye'nin ilk ve tek inovasyon ödüllü yerli Anadolu propolisi üreticisi BEE'O, birbirinden değerli üç gıdayı bir araya getirdi ve BEE'O Çocuk Shot'u...

    Pandemi Çocuklarda Psikolojik Rahatsızlıkları Artırdı

    Covid -19 pandemisi nedeniyle yaşanan kaygı ve stresin çocuklarda görülen psikolojik rahatsızlıkları artırdığını söyleyen uzmanlar, aileleri uyarıyor. Özellikle tik bozukluklarının pandemi döneminde...

    Bilim Kurulu Üyesi Kara: Aşının Çocuklarda Uygulanabilir Tarafına Geldik

    Sağlık Bakanlığı Koronavirüs Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Ateş Kara, çocukların aşılanmasına ilişkin, "Yetişkinleri bu süreçte öğrenme basamağında kullandık.

    IF Design’dan Hyundai’ye Tam 14 Ödül Birden.

    Hyundai Motor Company, dünyaca ünlü IF Tasarım ödüllerinde birden fazla ödül alarak inanılmaz bir başarı elde etti. Oldukça prestijli ödüller olarak kabul...

    35 Bin Kişilik Araştırma: Covid-19 Aşısı Hamileler İçin Güvenilir

    ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri’ndeki (CDC) araştırmacılardan gelen yeni veriler hamileyken Covid-19 aşısının güvenilir olduğunu ortaya koydu.