28 Ekim 2020

Meme Kanseri’nde Erken Tanı Tedavide Başarı Oranını Artırıyor

Kadıköy Belediyesi Zehra-Mustafa Yüksel Mamografi ve Kadın Sağlığı Merkezi’nden Radyoloji Uzmanı Dr. Hikmet Karagüllü ‘Meme Kanseri Farkındalık Ayı’ dolayısıyla yaptığı açıklamalarda meme...
Devamı

    Diğer Başlıklarımız

    Paranit’e İki Önemli Ödül Birden

    Saç biti tedavisinde Türkiye ve Avrupa’nın lider markası olan Paranit’in “Paranit’le Bitti Gitti” reklam kampanyası ödüle doymuyor. 8. Baykuş Ödülleri’nde Öngörülü Baykuş...

    LAV Troya ile Çay Saatlerine Zarafet Katın

    İlham veren anları keyifli anılara dönüştüren LAV, Troya Çay Seti ile çay saatlerini adeta bir seremoniye dönüştürüyor. Altın renginin cazibesini estetikle buluşturan...

    Baklava Yufkasından Yapılan En Güzel Tatlı Tarifi

    Çıtır ve karamel tadında incecik yufka katmanları arasında vanilya tadında yumuşacık, dolu dolu kremasıyla bu pasta aklınızı başınızdan alacak. Baklava yufkalarının benzersiz...

    Doğru Aşılama Politikaları Sayesinde Dünyada Çocuk Felci Görülme Sıklığı %99,9 Oranında Azaldı

    Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) ve paydaşlarının oluşturduğu koalisyon tarafından 1988 yılında başlatılan Küresel Çocuk Felcini Yok Etme Girişimi (GPEI) ve global çapta...

    Hem Farklı Hem Nefis: En Güzel Balık Mezeleri

    Sadece balık ve mezeyi yan yana duymak gibi çoğumuzu neşelendirmeye yetiyor… Bazen kalabalık şöyle şenlikli masalar, bazense deniz kenarında sakin ve yakın bir dostunuzla… Balık soframızı kiminle hayal edersek edelim, balık mezeleri olmayan bir sofra düşünemiyoruz. Peki, her balık sofrasında görmeye alışık olduğunuz mezeleri bir kenara bırakıp, sofranıza biraz daha renk getirmeye ne dersiniz? İşte tarifini paylaşırken bile iştahımızı açan nefis meze tarifleri…

    Tahinli Patlıcan Mezesi Tarifi

    tahinli patlican meze

    Patlıcan öyle mucizevi bir sebze ki hem etin hem balığın yanına, hem soğuk hem de sıcak yakışmayı başarıyor. Bu sefer tahinle renklendirdiğimiz patlıcan mezesinin tarifini ise şöyle anlattık:

    Malzemeler:
    • 4 orta boy patlıcan
    • 3 diş sarımsak (tercihe göre oranı değiştirebilirsiniz)
    • Yarım limonun suyu
    • 4 yemek kaşığı yoğurt
    • 5 yemek kaşığı tahin
    • Üzeri için: 5 kaşık zeytinyağı

    patlicanli tahinli meze

    Hazırlanışı:
    1. Patlıcanlarına boylamasına çizikler atarak onları fırına atın. Fırınınızın önceden 200 derecede ısıtılmış olması önemli. Patlıcanlar közlendikten sonra fırından çıkarın ve onları bir kapta dinlendirin.
    2. Kabukları soyulmuş patlıcanları bir kapta güzelce ezin.
    3. Tahin ve limonla patlıcanlarınızı birleştirin.
    4. Oluşan karışımınıza yoğurdu da ekleyip, tuz ilave edin ve soğumaya bırakın.
    5. Karışım yeterince soğuduktan sonra üzerine zeytinyağı ilave edebilirsiniz.

    Not: Eğer mezenizi hızlı bir şekilde hazırlamak isterseniz, közlenmiş patlıcanları marketten hazır da alabilirsiniz.

    Patlıcanlı Mercimek Salatası Tarifi

    patlicanli yesil mercimek salatasi

    Hazır önceki mezeniz için patlıcanı almışken, kalan malzemelerinizi değerlendirelim istedik! Hafif mezeleri sevenler için, bu mercimekli salata oldukça lezzetli bir tercih olacak.

    Malzemeler:
    • 2 patlıcan
    • 1 buçuk su bardağı yeşil mercimek
    • Mevsimindeyse ayıklanmış narın yarısı
    • 4 çay bardağı zeytinyağı
    • 2 çay kaşığı sumak
    • 2 çay kaşığı tuz
    • 1 limon
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • 1 çay kaşığı karabiber
    Hazırlanışı: patlican salatasi
    1. Patlıcanlarınızı orta kalınlıkta doğrayıp kabukları ile tuzlu suda bekletin. Bu şekilde kabukların acısının çıkmasını sağlayacağız.
    2. Patlıcanlarınızın suyunu aldıktan sonra üzerlerinde zeytinyağını gezdirin. Patlıcanlarınızı baharatlara bulayıp ızgarada veya ızgara tavada kızartın.
    3. Yeşil mercimeklerinizi haşlayın. Ardından sularını süzün.
    4. Mercimekler soğumaya başlayınca, limon suyu tuz ve zeytinyağını da üzerine ekleyin. Hepsini karıştırın.
    5. Patlıcanlar ile mercimekli karışımı birleştirin. Üzerlerine tekrar limon ve zeytin yağı ilave edebilir, baharatlı tercihinize göre arttırabilirsiniz.

    Sevmeyeni Olmayacak Bir Tarif: Lakerda

    lakerda tarifi

    Lakerda, taze balıkla hazırlandığında balık sofralarının baş tacı olmaya yakışan bir meze. Hazırlanışı ise lezzetini hak edecek kadar emek gerektiriyor. Biz ise sizinle nispeten daha kolay ve en lezzetli halini paylaştık. Bu muhteşem lezzeti sofralarınıza taşımanızda katkımız olsun istedik.

    Malzemeler:
    • 1 adet iri palamut
    • 500 gram kaya tuzu
    • 4 – 5 adet defne yaprağı
    • 1 yemek kaşığı tane karabiber
    Hazırlanışı:

    lakerda sunumu

    1. Gövde kısmını çıkarttığınız palamudu iyice temizleyin. Bu işlemi yaparken bıçaktan da yardım alabilirsiniz. Temizlediğiniz balıkları tuzlu ve buzlu suda 4 – 5 saat kadar bekletin. Balıkların sularını her saat başı değiştirmeye dikkat edin.
    2. Balıklarınızı kuruması için de 4 – 5 saat kağıt havlu üzerinde bekletin. Tamamen kuruması için bu süreye ihtiyaç duyacaksınız.
    3. Bir kavanozun dibine kaya tuzlarını serpiştirip, balıklarınızı dizin. Dizdiğiniz balıkların üzerlerini defne yaprağı ile örtün.
    4. Bu şekilde tüm balıklar kavanozda tuz ve defne aromasını almış olacak. Aromanın iyice balıklara karışması için, balıkların üzerine ağır bir cisim yerleştirebilirsiniz.
    5. Kavanozları bu şekilde 20 gün bekletin.
    6. Bekleme süresinin bitiminde, balıkları tuzdan çıkarıp dilimleyin.
    7. Dilimlediğiniz parçaları da suyunu 2 – 3 saatte bir değiştirecek şekilde soğuk suda bekletin. Balıklar böyle bir gece kaldıktan sonra, ertesi gün yemeye hazır olacak.
    8. Hazırladığınız balıkları zeytinyağı dolu bir kapta saklayabilir ve o şekilde servis edebilirsiniz.

     

    Kadinvesaglik.org

    Latest Posts

    Paranit’e İki Önemli Ödül Birden

    Saç biti tedavisinde Türkiye ve Avrupa’nın lider markası olan Paranit’in “Paranit’le Bitti Gitti” reklam kampanyası ödüle doymuyor. 8. Baykuş Ödülleri’nde Öngörülü Baykuş...

    LAV Troya ile Çay Saatlerine Zarafet Katın

    İlham veren anları keyifli anılara dönüştüren LAV, Troya Çay Seti ile çay saatlerini adeta bir seremoniye dönüştürüyor. Altın renginin cazibesini estetikle buluşturan...

    Baklava Yufkasından Yapılan En Güzel Tatlı Tarifi

    Çıtır ve karamel tadında incecik yufka katmanları arasında vanilya tadında yumuşacık, dolu dolu kremasıyla bu pasta aklınızı başınızdan alacak. Baklava yufkalarının benzersiz...

    Doğru Aşılama Politikaları Sayesinde Dünyada Çocuk Felci Görülme Sıklığı %99,9 Oranında Azaldı

    Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) ve paydaşlarının oluşturduğu koalisyon tarafından 1988 yılında başlatılan Küresel Çocuk Felcini Yok Etme Girişimi (GPEI) ve global çapta...

    Haberler

    Havalar Soğumadan Multipor ile Mantolama Yaptırmanın Tam Zamanı

    Türkiye, koronavirüs tedbirleri kapsamında kış aylarını evinde geçirmeye hazırlanıyor. Evde daha çok zaman geçirdiğimiz, iş ve eğitimin ağırlıklı evden sürdüğü bu dönemde,...

    Six Senses Kocataş Mansions İstanbul’da Sıra Dışı Atölye Deneyimi

    Six Senses Kocataş Mansions, İstanbul sürdürülebilirlik felsefesini Earth Lab’de gerçekleştirdiği atölye çalışmalarıyla misafirleriyle buluşturuyor. İstanbul’un tarihini, kültürünü, boğaz keyfini,...

    İçişleri Bakanlığı 81 ile Koronavirüsle İlgili Ek Genelge Gönderdi: 7 Gün Boyunca Denetim Yapılacak

    İçişleri Bakanlığı tarafından 81 il valiliğine "Koronavirüs Salgını" konulu ek genelge gönderildi. Genelgeye göre, 19 Ekim Pazartesi gününden itibaren 7 gün boyunca...

    Grip Mi Koronavirüs Mü? Bilim Kurulu Üyesi, İki Hastalığın Nasıl Ayırt Edilebileceğini Anlattı

    Türkiye'de sonbaharın gelmesi ve mevsimsel değişiklikler nedeniyle grip enfeksiyonu vakalarında artış yaşanıyor. Koronavirüs semptomları ile grip arasındaki benzerlikle nedeniyle, hastalar çelişkiler yaşayabiliyor....

    Menopoz Dönemini Rahat Geçirmek Mümkün

    Kadınların hayatlarının önemli bir dönemini ifade eden, pek çok kadının kaygıyla beklediği menopoz dönemi 18 Ekim Dünya Menopoz Günü’nde kutlanıyor.