26 Mayıs 2022

Ebeveynler İçe Dönük Çocuğa Nasıl Yaklaşmalı?Zayıf İlişki Kuran Çocuk Dışlanıyor

Bazı çocuklar sosyal ve dışa dönük bir yapı sergilerken bazı çocuklar da daha sessiz, daha sakin, içe dönük duygusal süreçler yaşıyor.
Devamı

    Diğer Başlıklarımız

    Hamilelikte Tetanoz Aşısı Yaptırılmalı Mı?

    Hamilelikte tetanoz aşısı ikileminde son perde: “Sadece tetanoz değil, difteri ve boğmaca aşısı da yaptırılmalı”

    Kordon Kanı Kök Hücre Tedavilerinde Umut Vadediyor

    Kök hücre açısından zengin kordon kanı lenfomadan lösemiye kadar birçok kanser hastalığının tedavisinde umut ışığı oluyor.

    Merdiven Altı SPA’lara Dikkat!

    Pandemiden sonra insanların sağlığına daha çok dikkat etmesi ve evden çalışmanın getirdiği duruş bozuklukları nedeniyle SPA merkezlerine ilgi arttı.

    “Çizimlere Renk Vermiş Hayatlar”Şizofreni Farkındalığına Işık Tutuyor

    Şizofreni hastalığına, hastalara karşı toplum içindeki önyargılara ve hastaların desteklendiğinde hayata karışabildiğine dikkat çekmek üzere hayata geçen “Çizimlere Renk Vermiş Hayatlar” projesinin...

    İçli Köfteye Kardeş:Sini Köfte Tarifi

    Muhteşem mutfak kültürümüzden güzide bir lezzetle daha karşınızdayız. İçli köfteyi seviyorsanız bu tarifimize bayılacaksınız, zira içli köftenin çok yakın bir arkadaşı kendisi. Üstelik sunumuyla da oldukça fark yaratıyor. Gaziantep’ten Mersin’e, Adana’dan Antakya’ya pek çok şehrimizin mutfağında hakettiği yeri bulmuş bir güzellik.

    Sini Köfte Tarifi İçin Malzemeler

    • 3 çay bardağı köftelik bulgur
    • 1/2 çay bardağı irmik
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • 1,5 su bardağı sıcak su
    • 2 adet haşlanmış patates(orta boy)
    • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
    • 3,5 yemek kaşığı un
    • 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 250 gram orta yağlı dana kıyma
    • 1 adet kuru soğan(doğranmış)
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1/2 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • 1 çay bardağı ceviz içi(kıyılmış)
    • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

    Sini Köfte Tarifinin Püf Noktası

    Sini köfteyi pişireceğiniz fırın kabına malzemeleri yerleştirmeden önce kabın dibini ve kenarlarını bir miktar yağ ile yağlarsanız, piştikten sonra tepsiden çıkartıp servis etmeniz daha kolay olacaktır.

    Sini Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. Derince bir kabın içerisine irmiği ve bulguru alın. Üzerine tuz ve kimyon ilave edip 1 su bardağı sıcak suyu gezdirin.
    2. İrmik ve bulgurun üstüne haşlanmış patates, domates salçası ve un ilave edin. Ardından elinizle güzelce yoğurun. Karışımı streç filmle kapatın ve bu şekilde yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
    3. Hamur dinlenirken, iç harcını hazırlayın. Bir tavaya yağı alın ve biraz kızdırdıktan sonra kıymayı ekleyip, güzelce kavurun. Ardından küp küp doğradığınız kuru soğan, domates salçası, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip kavurmaya devam edin.
    4. Son olarak cevizi de ekleyip, birkaç dakika daha kavurduktan sonra altını kapatın. İç harcınız hazır.
    5. Bekleyen hamura 1-2 yemek kaşığı un ekleyip 10 dakika boyunca güzelce yoğurun. Tüm malzemelerin iyice birleştiğinden emin olun. Hazırladığınız hamuru 2 eşit parçaya ayırın.
    6. Bir fırın kabının dibini ve kenarlarını yağlayın. Ellerinizi de yağlayıp ikiye böldüğünüz hamurlardan birini alın ve dümdüz olacak şekilde hafifçe bastırarak fırın kabının zeminine yayın. Üstüne hazrladığınız iç harcı güzelce ekleyin ve yayın.
    7. İç harcın üstüne kalan hamuru da elelrinizle güzelce bastırarak dümdüz olacak şekilde ve tüm fırın kabını kaplayacak şekilde yayın. Üstünün daha düz olması için bir kaşığın tersini veya spatulayı da kullanabilirsiniz. Ardından bir bıçak yardımıyla sini köfteyi dilimleyin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında, üzeri ve altı  kızarana kadar, yaklaşık 40 dakika pişirin.
    8. Pişirme süresinin sonunda fırından çıakrtın ve sıcak sıcak servis edin.

    Latest Posts

    Hamilelikte Tetanoz Aşısı Yaptırılmalı Mı?

    Hamilelikte tetanoz aşısı ikileminde son perde: “Sadece tetanoz değil, difteri ve boğmaca aşısı da yaptırılmalı”

    Kordon Kanı Kök Hücre Tedavilerinde Umut Vadediyor

    Kök hücre açısından zengin kordon kanı lenfomadan lösemiye kadar birçok kanser hastalığının tedavisinde umut ışığı oluyor.

    Merdiven Altı SPA’lara Dikkat!

    Pandemiden sonra insanların sağlığına daha çok dikkat etmesi ve evden çalışmanın getirdiği duruş bozuklukları nedeniyle SPA merkezlerine ilgi arttı.

    “Çizimlere Renk Vermiş Hayatlar”Şizofreni Farkındalığına Işık Tutuyor

    Şizofreni hastalığına, hastalara karşı toplum içindeki önyargılara ve hastaların desteklendiğinde hayata karışabildiğine dikkat çekmek üzere hayata geçen “Çizimlere Renk Vermiş Hayatlar” projesinin...

    Haberler

    Mangal Severler Dikkat! Kolon Kanserine Karşı Önleminizi Alın!

    Prof. Dr. Alp Gürkan “Kalın bağırsak kanserinden korunmada, beslenme kadar yiyecekleri pişirme biçimi de önemli. Mangal ateşinde yanan...

    Bu 5 besini tüketerek göz sağlığınızı koruyun Körlüğe Neden Olan Glokom’u Doğru Beslenerek Önleyin

    Görme kaybına neden olan ve halk arasında göz tansiyonu olarak bilinen “Glokom”, kırk yaş üzerindeki her 40 kişiden 1’inde görülüyor.

    Musluktan Akan Suya Dikkat!

    Temiz suya erişim en temel insan haklarından biri; ancak apartmanlar, okullar, hastaneler ve iş yerlerinde yaygın olarak kullanılan betonarme ve plastik su...

    Tahlil Sonuçlarında Çıkmayan Ağrılarınızın Sebebi ‘Fibromiyalji’ Olabilir

    Bedensel rahatsızlıklarınız ve şikayetleriniz yapılan tahlil ve testlerde sonuç vermiyorsa mutlaka fizik tedavi ve rehabilitasyon uzmanına danışın ‘Tüm vücudum...

    Ünlü Şef Hazer Amani Bu Kez Alerjik Çocuklar İçin Mutfağa Girdi!

    Çocukların ve yetişkinlerin yaşamları üzerinde büyük bir yük oluşturan besin alerjileri konusuna dikkat çekmek üzere ‘Türkiye Ulusal Allerji ve Klinik İmmünoloji Derneği’...