7 Aralık 2023

Çekilen Diş Eti Eski Haline Gelmez, ‘Serbest Diş Eti Grefti’ Tedavisi Uygulanır

Çekilen diş etinin çeşitli nedenlere bağlı olarak ortaya çıkabileceğini belirten uzmanlar birincil nedenin diş taşı birikimi olduğunu söylüyor. Diş taşı temizliğinden sonra çekilen diş etinin...
Devamı

    Diğer Başlıklarımız

    Şehir Hatları Tarihinin İlk Kadın Kaptanı Deniz Taksi’nin Dümeninde

    Şehir Hatları tarihinin ‘’İlk Kadın Kaptanı’’ Deniz Taksi’nin dümeninde göreve başladı.  Yolcularına deniz ulaşımında güvenilir ve konforlu bir hizmet sunan Şehir Hatları’nın tarihinde ilk kez...

    Kurban Bayramı’nda Sağlıklı Beslenmek İçin 7 Öneri

    Kurban Bayramı, sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz, paylaşımların yoğunlaştığı, keyifli sofralarda çeşit çeşit yemeklerin yendiği güzel günleri içinde barındırıyor. Ancak bayramda beslenme alışkanlıklarının hızla değişmesi...

    Cargill’in Yarının Kadın Liderleri Programı, Dördüncü Yılında Etkisini İkiye Katlıyor

    Cargill’in Türk Eğitim Vakfı (TEV) iş birliğinde 2021 yılında hayata geçirdiği Yarının Kadın Liderleri Programı, Türkiye genelinde 200’e yakın üniversite öğrencisine ulaştı Cargill’in 2021 yılında...

    Aşı Karşıtlığı Kızamık Vakalarını Artırdı

    En önemli çocukluk çağı hastalıklarından biri olan kızamık, aşı ile önlenebilen çok ciddi bir sağlık sorunudur. Son dönemde giderek yaygınlaşan aşı karşıtlığı nedeniyle kızamık...

    Un Helvasında Son Noktayı Koyuyoruz!

    Yemekten kalkalı bir kaç saat olmuştur ama nedenini bilemediğiniz bir yeme dürtüsü başlar. Buzdolabına yapılan her seferden ganimetsiz döner, canınızın ne çektiğini bir türlü bilemezsiniz. İlk aklınıza düşenler hep tatlıdır. Derken zihninizde bir ışıltı olur ve birden dünyanın en parlak fikrini bulmuşcasına kafanızda şu ses yankılanı: “Un helvası”.

    Aranan tatlı bulunmuştur. Hemen mutfağa gidilir ve malzemelere şöyle bir göz gezdirilir. Hepsi tamamsa hadi hep beraber başlayalım.

    Her ailenin un helvasını iyi yapan bir üyesi vardır mutlaka. Ancak biz sınırları biraz zorlayarak size nihai tarifi bulduğumuzu söyleyeceğiz. O eltiyi, görümceyi ya da babaanneyi kıskandıracak kadar iyi bir un helvası yapmaya hazır mısınız?

    Önce malzemeler:

    * 100 gram tereyağı

    * 1 çay bardağı mısırözü yağı

    * 2 su bardağı un

    * Kırılmış badem (Tercihe göre)

    * 2 su bardağı toz şeker

    * 2 su bardağı ılık su

    * 2 çorba kaşığı toz şeker

    * 1,5 su bardağı süt

    Muhteşem bir un helvasının en önemli aşaması unun kavrulmasıdır. Sadece renginin koyulaşması, kokusunun gitmesi yeterli değildir. Çok kısık ateşte sabırla, uzun uzun kavurmak gerekir. Biz diyelim 45 dakika, siz deyin 1 saat. Tereyağını biraz ertitip sıvı yağ ile karıştırdıktan sonra unu ilave edin. Kavurma terapisi başlasın… Kavurmanın son 15 dakikasında bademleri de eklemeyi unutmayın.

    Diğer tarafta şekeri sütün içinde bir süre kaynatın. Biraz koyulduğunu gördükten sonra bu karışıma ılık suyu ekleyerek karıştırın. Yeterince avrulduğuna kanaat getirdiğiniz un helvasına 2 çorba kaşığı toz şekeri de ilave ederek 1 dakika kadar daha kavurun ve altını kapatın. Hazırladığınız sütlü şerbeti dikkatlice unun üzerine dökerek hızlıca bir karıştırıp, tencerinin kapağını hemen kapatın. 10 dakika kadar demlenmesini bekledikten sonra şekillendirmek için bir çorba kaşığını kullanarak servise hazırlayın.

    Ilık ılık servis etmeye özen gösterin. Eğer kalanını daha sonra yemek isterseniz tekrar bir miktar ısıtarak servis etmenizi öneriyoruz. Afiyet, şeker olsun!

    Volkan Akdamar

    Latest Posts

    Şehir Hatları Tarihinin İlk Kadın Kaptanı Deniz Taksi’nin Dümeninde

    Şehir Hatları tarihinin ‘’İlk Kadın Kaptanı’’ Deniz Taksi’nin dümeninde göreve başladı.  Yolcularına deniz ulaşımında güvenilir ve konforlu bir hizmet sunan Şehir Hatları’nın tarihinde ilk kez...

    Kurban Bayramı’nda Sağlıklı Beslenmek İçin 7 Öneri

    Kurban Bayramı, sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz, paylaşımların yoğunlaştığı, keyifli sofralarda çeşit çeşit yemeklerin yendiği güzel günleri içinde barındırıyor. Ancak bayramda beslenme alışkanlıklarının hızla değişmesi...

    Cargill’in Yarının Kadın Liderleri Programı, Dördüncü Yılında Etkisini İkiye Katlıyor

    Cargill’in Türk Eğitim Vakfı (TEV) iş birliğinde 2021 yılında hayata geçirdiği Yarının Kadın Liderleri Programı, Türkiye genelinde 200’e yakın üniversite öğrencisine ulaştı Cargill’in 2021 yılında...

    Aşı Karşıtlığı Kızamık Vakalarını Artırdı

    En önemli çocukluk çağı hastalıklarından biri olan kızamık, aşı ile önlenebilen çok ciddi bir sağlık sorunudur. Son dönemde giderek yaygınlaşan aşı karşıtlığı nedeniyle kızamık...

    Haberler

    Meme Kanseri Tedavisinde Erken Teşhis Başarıyı Arttırıyor

    Batıgöz Sağlık Grubu Balçova Cerrahi Tıp Merkezi Tanısal Radyoloji Uzmanı Dr. Aresh Soudmand, meme kanseri hakkında bilgilendirdi. Meme kanserinin erken tanısında en önemli faktörün...

    Soğuk Havalarda Güvenli Egzersiz Nasıl Olmalı?

    Soğukta yapılan egzersizin, fizyolojik olarak daha stresli koşullar altında yapılan egzersiz olduğunu kaydeden uzmanlar, egzersiz yapmaya alışkın olmayanlar için soğuk havada egzersiz...

    Bebeklik Döneminde Önlem Alınmazsa Bu Hastalık Kısırlığa Yol Açabiliyor

    Halk arasında peygamber sünneti olarak bilinen hipospadias, doğuştan gelen hastalıklar arasında yer alıyor. Doğru ve güvenilir ortamda uygulanan cerrahi müdahale yaşam boyu...

    Kaşıntınız Bir Hastalığın Habercisi Olabilir

    Rahime Kaşıkaralar Batıgöz Sağlık Grubu Balçova - İzmir şubesi Dermatoloji Uzmanı Dr. Rahime Kaşıkaralar Kaşıntı Tanı ve Tedavisi...

    Baharın Enerjisiyle Baştan Aşağı Yenilenin!

    Chic Nail Beauty and Cosmetic’in kurucusu Burcu Güzel Davud, 2023 İlkbahar-Yaz sezonu için cilt ve tırnak bakımına dair ipuçları verdi.