15 Ağustos 2022

Açık havada spor yapmak fiziksel ve psikolojik olarak iyi hissettiriyor…

Havaların ısınmasıyla birlikte kapalı alanlar yerine açık havada egzersiz yapmak tercih ediliyor. Açık alanda egzersiz yapmanın spor salonlarına...
Devamı

    Diğer Başlıklarımız

    Marcıano 2022 Sonbahar-Kış Koleksiyonu!

    Kışa hazır!  MARCIANO 2022 sonbahar-kış koleksiyonu, feminen hatları, yumuşak ton paleti ve de akıllı ve baş döndüren baskıları ile şehri fethetmeye hazır...

    Zihin Ve Beden Tatile Birlikte Çıkmalı

    Uzaktan çalışma sistemi evlerde olduğu gibi plajları da ofise çevirdi. Artık şezlongta, havuz başında bilgisayarıyla oturanlar, gezerken bile telefonunu ellerinden düşürmeyenlerle sıkça...

    Takılarda Bir İstanbul Hikayesi

    Tasarımcı Canan Alimdar, büyülü şehir İstanbul’u anlattığı “Evvel Zaman İçinde” koleksiyonu ile eserlerine bir yenisini daha ekledi.  Farklı isimdeki...

    Modern, Sportif ve Özgür; Doğtaş Solid Koleksiyonu

    Sıcacık ve buz gibi, kucaklayan ve mesafeli, modern yaşamın tüm dokularını oturma odalarından, çalışma ve yatak odasına kadar her alana taşıyan Doğtaş...

    Yeni Nesil Aromalı Kahvelerdeki Büyük Tehlike!

    Kahve doğru tüketildiği takdirde insan sağlığı üzerindeki potansiyel faydaları yapılan çalışmalarla kanıtlanmıştır.

    Çalışmalarda toplam ölüm oranını azalttığı gösterilen kahvenin, bunu antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklerinden kaynaklı olabileceği düşünülüyor. Artan kahve tüketimi ile siroz ve karaciğer kanseri (hepatosellüler karsinom, HCC) arasında ters orantılı bir ilişki vardır. Kahvenin yağlı karaciğeri olanlarda iyileştirici rolü ve fibroz progresyonunda koruyucu bir göreve sahiptir. Gastroenteroloji ve Hepatoloji Uzmanı Prof. Dr. Metin Başaranoğlu kahvenin karaciğer üzerindeki olumlu etkileri hakkında bilgi verdi.

    Kahvenin karaciğer üzerindeki olumlu etkileri yağlı karaciğer ile sınırlı değildir. Prospektif kohort çalışmaların dahil olduğu epidemiyolojik çalışmalar kahvenin HCC’ye karşı koruyucu etkilerini defalarca göstermiştir. Örneğin, Amerika Birleşik Devletleri’nde yapılan multi-etnik prospektif bir kohort çalışmasında incelenen 162,022 hasta arasında kahve içenler ve içmeyenlerdeki HCC geliştirme riskleri karşılaştırılmış. Günde 2-3 fincan kahve içenlerin içmeyenlere oranla HCC geliştirme risklerinin %38 daha düşük, günde 4 fincan ölçüsünde veya daha fazla kahve içenlerin %41 daha düşük olduğu görülmüştür. Ayrıca, kahve içmeyenlerle karşılaştırıldığında günde 2-3 fincan kahve içenlerin kronik karaciğer hastalığından ölüm riski %46 daha düşük, günde 4 kap veya daha fazla içenlerin ise %71 daha düşük bulunmuştur.

    Kahvenin karaciğer koruyucu etkileri sadece içindeki kafeine değil, polifenolik fraksiyonuna da bağlı olabilir.

    Buna örnek olarak, temel bir kahve polifenolu olan klorojenik asidi gösterebiliriz.. Hayvan deneylerinde kahvenin hepatik yağ akümülasyonuna ek olarak sistemik ve karaciğer oksidatif stresini, karaciğer inflamasyonunu, inflamasyona bağlı protein ve sitokinlerin konsantrasyonlarını ve ekspresyonlarını da azalttığı görülmüştür.

    Epidemiyolojik çalışmalarda kahve tüketiminin düşük metabolik sendrom riski ile ilişkili olduğu bulunurken, kahvenin doz-yanıt ilişkisi içinde düşük diyabet riski ile ilişkili olduğu bulunmuştur. Kahve çok güçlü bir antioksidan ve metabolizma hızlandırıcıdır.

    Şurup ve krema katılan yeni nesil kahveler içerisinde obezite ve obezite nedenli metabolik kronik hastalıklar (diyabet, kalp damar hastalıkları) riski taşımaktadır. Şurup denilen şey bol miktarda konsantre şeker içerir. Bu şekerin başlıca bileşeni nişasta bazlı şekerdir (nbş, fruktoz şurubu, hfcs). Miktar olarak bir kutu tatlandırılmış içeceğin içerdiği şekerin 2-3 katı şeker olabiliyor. NBŞ’nin özelliği karaciğerde yıkım yerine yağ’a dönüşmesidir. Beyin NBŞ tüketemez, diğer organlarda da yağ olarak depolanır. Rafine şeker, işlenmiş şeker, sanayi tipi şeker, nişasta bazlı şeker, mısır şurubundan elde edilen fruktoz (HFCS) hepsi bu gruptadır.

    Diğer taraftan krema ile hazırlanmış bir kahve içerisinde doymuş yağ katılmış demektir. Yani, bir şurup ve krema ile hazırlanmış bir adet kahve içerek bir öğünde alabileceğiniz kalorinin tamamına ulaşmış olabilirsiniz.

    Granül kahveler daha ziyade kalitesi düşük ve ucuz Robusta türü kahve çekirdeklerinden yapılırken, Türk kahvesi ve Espresso denilen pahalı ve kalitesi daha yüksek olanlar Arabika cinsi oldukça kaliteli kahve çekirdeklerinden üretilmektedir. Bu nedenle hem sağlık hemde lezzet açısından taze çekim, hafif ve orta kavrulmuş kahveler katkısız hazırlanmalı ve içilmelidir.

    Latest Posts

    Marcıano 2022 Sonbahar-Kış Koleksiyonu!

    Kışa hazır!  MARCIANO 2022 sonbahar-kış koleksiyonu, feminen hatları, yumuşak ton paleti ve de akıllı ve baş döndüren baskıları ile şehri fethetmeye hazır...

    Zihin Ve Beden Tatile Birlikte Çıkmalı

    Uzaktan çalışma sistemi evlerde olduğu gibi plajları da ofise çevirdi. Artık şezlongta, havuz başında bilgisayarıyla oturanlar, gezerken bile telefonunu ellerinden düşürmeyenlerle sıkça...

    Takılarda Bir İstanbul Hikayesi

    Tasarımcı Canan Alimdar, büyülü şehir İstanbul’u anlattığı “Evvel Zaman İçinde” koleksiyonu ile eserlerine bir yenisini daha ekledi.  Farklı isimdeki...

    Modern, Sportif ve Özgür; Doğtaş Solid Koleksiyonu

    Sıcacık ve buz gibi, kucaklayan ve mesafeli, modern yaşamın tüm dokularını oturma odalarından, çalışma ve yatak odasına kadar her alana taşıyan Doğtaş...

    Haberler

    “Orta Yaş Krizi: Felsefi Bir Rehber” Bugün Raflarda Yerini Aldı!

    Hayatın anlamı neydi? Her şey nasıl bitecekti? Cevaplar belliydi, hayat anlamsız ve sonu kötü olacaktı. Felsefe filozofu Kieran Setiya, bu zorlu süreçte...

    En Özel Günlerinizi Madame Coco Ürünleriyle Taçlandırın

    Yaz mevsiminin gelişiyle, yılın en tatlı telaşlarına sahne olan düğün sezonu da açıldı. Gelin ve damat adaylarını evini...

    Tatil ve sağlık bir arada: Vitafit Camp

    Sanitas Spa, hem zihnini hem de vücudunu dinlendirmek isteyenlere özel kamp düzenleyecek. Kişiye özel vücut analizinden dünya masajlarına,...

    Trendyol, Güzellik Ve Bakım Ürünleri Alışveriş Trendlerini Açıkladı

    Trendyol, 29 Temmuz Dünya Güzellik Günü’ne özel alışveriş trendlerini açıkladı. Trendyol’dan yapılan açıklamaya göre kullanıcılar son bir yılda en çok ayak maskesi,...

    Evinizin Yaza Hazır Olduğundan Nasıl Emin Olabilirsiniz?

    Yaz ayları piknikler ve plajda geçirilen uzun saatler için ideal mevsim olmakla birlikte, evlerin serin konforu her zaman cazip bir alternatif olarak...