Sizin de yapmaktan ve yemekten çok keyif alacağınıza emin olduğumuz kremalı mantar çorba tarifi, mutfakta sizi bekliyor. Haydi başlayalım!
Kremalı Mantar Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- 600 gram kültür mantarı
- 200 mililitre krema
- 3 yemek kaşığı un
- 1 litre su
- 2 adet küçük boy soğan
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz-karabiber
- 4-5 dal dereotu (arzuya göre maydanoz)
Kremalı Mantar Çorba Tarifinin Püf Noktası
Soğanları olabildiğince küçük doğramaya çalışın. Büyük doğrarsanız çorbayı içerken soğanı hissedersiniz.
Kremalı Mantar Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağını ve sıvı yağı ocakta eritin. Üzerine küçük küpler halinde doğradığınız soğanları ekleyip kavurun.
- Saplarını ayıklayıp ince ince/küpler halinde doğradığınız mantarları soğanların üzerine ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekmeye başlayınca unu ekleyip un kokusu gidene kadar 1-2 dakika kavurun.
- Su ve kremayı ekleyin. Sürekli karıştırın ve 1 taşım kaynatın. Kaynayınca altını kısın ve 10 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Tuz ve karabiber ekleyin. İnce ince doğradığınız maydanoz ve/veya dereotu ile servis edin. Afiyet olsun.
