Cheesecake Görünümünde: İrmikli Sütlü Tatlı Tarifi

İrmik helvası, irmikli muhallebiler, irmikli diğer tatlılar… Türk mutfağında tatlılarda en çok sevilen kullanılan malzemelerin başında geliyor irmik ve süt ikilisi.

Bu tatlının bu zamana kadar denemediğiniz bir haliyle karşınızdayız bu kez. İster çay saatlerinize hemencecik hazır edin, isterseniz akşam yemeği sonrasında basan tatlı istediğinizi hafif bir tatlıyla yatıştırmak için hazırlayın onu. Şık görünümü, az malzemeli oluşuyla da gönüllerinizi fethedecek cinsten. Karşınızda irmikli sütlü tatlı tarifi!

Koyu muhallebi kıvamında irmikli bir taban hazırlıyoruz önce. Ardından üzerine az irmikli, yumuşacık, misler gibi vanilya kokan bir muhallebi yapıyoruz. İkisini üst üste güzelce yayıp buzdolabında dinlendiriyoruz. Ortaya cheesecake görünümünde oldukça hafif ve kolay bir tatlı tarifi çıkıyor. Bu tarif çay saatlerinizin vazgeçilmezlerinden olacak. İrmikli sütlü tatlı tarifimizden alır mısınız bir dilim?

İrmikli Sütlü Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için;

• 1 su bardağı irmik
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı süt

Üzeri için;

• 2,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı irmik
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 6-7 adet ceviz içi

İrmikli Sütlü Tatlı Tarifinin Püf Noktası

İrmikli tabanı hazırlarken bir hayli koyu olmasına özen gösterin. Kıvamına bağlı olarak irmik ya da süt ilavesinde de bulunabilirsiniz.

İrmikli Sütlü Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tabanı için; bir tencerenin içerisine irmik, süt ve şekeri alın. Çok koyu kıvamlı bir muhallebi elde edene kadar karıştırarak pişirin.
2. Ardından kelepçeli yuvarlak bir kalıbın tabanına hazırladığınız karışımı güzelce yayın ve üzerini düzleştirin. Dilerseniz farklı bir borcam ya da kalıp kullanabilirsiniz.
3. Tencerenin içerisine süt, nişasta, irmik ve toz şekeri alın ve koyu kıvamlı bir hal alana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce vanilyayı ilave ederek karıştırın.
4. İrmikli tabanın üzerine hazırladığınız diğer muhallebiyi de yayın. Oda sıcaklığında biraz dinlendirin. Ardından buzdolabına kaldırın.
5. Buzdolabında 2-3 saat soğuttuktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin. Üzerini ceviz içleriyle süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

İrmikli Sütlü Tatlı Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini dilediğiniz kuru yemiş ya da meyveyle süsleyerek servis edebilirsiniz.