Hafif kabarmış bir hamuru ve bol bol malzemesiyle pizzaların en güzellerinden biridir ev usulü pizza.
Dışarıda bayılarak yediğimiz pizzaları aslında evinizde de çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Eğer siz de “Evde pizza nasıl yapılır?” diyorsanız fırında pişen, bu kolay ve pratik karışık pizza tarifini çok sevecek, her fırsatta yapmak isteyeceksiniz.
Lezzetine doyum olmaz bu pizza tarifinin sırrı hamurunda yoğurt ve sütü birlikte kullanmakta saklı. Bu şekilde ağzınıza attığınızda yumuşacık dokusuyla sizi çok mutlu edecek, bol bol malzemesiyle de damaklarınızı şenlendirecek bir tarife dönüşüyor.
Ev yapımı pizza tarifinin adım adım resimli ve videolu tarifi karşınızda!
Ev Usulü Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket toz maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 4,5 su bardağı un(duruma göre 1/2 su bardağı eklenebilir)
- 2 adet yumurta sarısı
Sosu için;
- 1 su bardağı domates püresi
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak(ezilmiş)
- 3-4 dal taze kekik
Üzeri için;
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 10 adet mantar(dilimlenmiş)
- 12 dilim sucuk
- 3 adet sosis(dilimlenmiş)
- 4 yemek kaşığı konserve mısır
- 3 yemek kaşığı zeytin(dilimlenmiş, yeşil ve siyah)
Ev Usulü Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kasenin içerisine 1 su bardağı ılık süt ve 1 paket kuru mayayı ekleyin ve karıştırın. Ardından 1 çay brdağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 3 yemek kaşığı yoğurdu da ekleyip karıştırın.
- Karışımın içerisine bir miktar un ve 2 adet yumurta sarısını da ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin.
- Geriye kalan unu yavaş yavaş karışıma yedirerek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin. Yoğurduğumuz hamurun üzerini mayalanması için streç film ile kapatıp yaklaşık yarım saat bekletin.
- Pizzanın sosunu hazırlamak için bir kasede 1 su bardağı domates püresini, yarım çay bardağı zeytinyağını alın.
- 1’er çay kaşığı tuz ve karabiberi, 2 diş ezilmiş sarımsağı ve 3-4 dal taze kekik yapraklarını karıştırın.
- Bu sırada mayalanmış olan hamuru pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine alın ve kenarlı olacak şekilde hamuru tüm tepsiye eşit bir şekilde yayın.
- Üzerine sosu güzelce yayın.
- Üzerine yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 10 adet dilimlenmiş mantar, 3 adet dilimlenmiş sosis, 4 yemek kaşığı mısır ve 3 yemek kaşığı zeytini serpiştirip, önceden 200 derece ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin.
- 10 dakika sonunda tepsiyi fırından çıkarıp geriye kalan yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini malzemelerin üzerine serpiştirin ve tekrar fırına sürüp 5-6 dakika daha pişirin.
- Fırından çıkardığınız ev usulü pizzayı dilimleyin ve sevdiklerinizle tadını çıkarın. Afiyet olsun!
