Tarifin en büyük sırrı içerisinde sirke kullanılması. Sirke sayesinde kurabiyeleriniz çok daha uzun süre dayanıyor ve lezzetlerine doyum olmuyor. Hafif kavrulmuş susam kullanmak da bu tarifin lezzetine lezzet katacaktır. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, misler gibi kokusunun tüm eve yayılacağı enfes tatlı simit kurabiye tarifimize buyur ediyoruz. Afiyetler olsun.
Tatlı Simit Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 175 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı mahlep(isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi(isteğe bağlı)
- 3,5 su bardağı un
- 1 adet yumurta akı
- 1 kase susam
Tatlı Simit Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
İçerisine mahlep ve sirke koymadan da tarifimizi deneyebilirsiniz. Kurabiyelerinizi ağzı sıkıca kapalı kavanozların ya da kapların içerisinde güneş ışığını doğrudan almayan serin ve kuru bir yerde 1 hafta kadar taze bir şekilde saklayabilirsiniz. Dilediğiniz şekli vererek pişirebilirsiniz.
Tatlı Simit Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un hariç tüm malzemeleri bir kabın içerisinde güzelce karıştırın. Tüm malzemelerin bütünleşmesini sağlayın.
- Ardından azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin.
- Ardından bu hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparın. Tezgahın üzerinde ya da elde bu hamuru uzarak orta kalınlıkta bir rulo elde edin. İki ucunu birleştirerek halka şeklini verin.
- Bu halkaları önce yumurta akına ardından da susama batırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Pişince fırından alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Tatlı Simit Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi
Çayın yanında servis edebilirsiniz.
