19 Mayıs 2022

“Kalp Yetersizliği Belirtilerini Dikkate Alın, Kalp Yetersizliğinin Tedavisi Mümkün”

Türk Kardiyoloji Derneği (TKD), Mayıs ayının ikinci haftası kutlanan “Kalp Yetersizliği Farkındalık Günü” kapsamında online bir basın toplantısı düzenleyerek bu hastalıkla ilgili...
Devamı

    Diğer Başlıklarımız

    Bit Çocukta Travma Yaratabilir

    İlköğretim çağındaki çocuklarda daha fazla görülen bit sorunu, sadece kaşıntı değil travma nedeni de olabiliyor. Çocuklar ne olduğunu...

    19 Mayıs Coşkusu Bu Yıl Da Kadıköy’de

    Kadıköy’de, 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı her yıl olduğu gibi bu yıl da coşkuyla kutlanacak. Kutlamaların ana buluşma noktası...

    Çocuklarda Ve Ergenlerdeki Depresyonu Anlamak Mümkün Mü?

    Evde bozulan rutinler yeniden düzenlenmeli. Depresyon son zamanlarda sadece yetişkinlerin değil, çocukların ve ergenlerin de yaşadığı bir sorun haline geldi.

    Saç Ektiren Kişiler 3 Gün Sonra Normal Hayata Dönebiliyor. Saç Ekimine Kadınlardan Da Talep Arttı

    Erkekler tarafından tercih edilen estetik operasyonların başında gelen saç ekiminde son yıllarda kadınlardan da oldukça talep var. Koranavirüs...

    Lezzeti Şaşırtır: Yoğurtlu Patlıcanlı Bulgur Köftesi Tarifi

    Ekonomik lezzet deyince akla gelen ilk tariflerden birisi bulgur köftesi olsa gerek. Fakat bu sefer sade haliyle değil, nefis bir yoğurtlu köz patlıcan hazırlayacağız.

    Ardından tereyağında hafifçe çevirdiğimiz bulgur köftelerini üzerine koyarak servis edeceğiz. O ekonomik lezzet bir anda saraylara layık bir yemeğe dönüşecek!

    Patlıcan ve bulgurun uyumuna siz de çok şaşıracaksınız. Ama denedikten sonra da bu tada bayılacaksınız. Doyurucu ve ekonomik bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir seçim olacak bu bulgur köftesi. Yoğurtlu patlıcanıyla da damaklarınız bayram edecek. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun!

    Yoğurtlu Patlıcanlı Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

    Bulgur Köftesi İçin;

    • 1 su bardağı köftelik bulgur
    • 1 su bardağı ılık su
    • 4 yemek kaşığı (silme)un
    • 1 adet yumurta
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • 1/2 çay kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı tereyağı

    Yoğurtlu Patlıcan İçin;

    • 2 adet patlıcan
    • 1,5 su bardağı yoğurt (300-350 g)
    • 2 diş sarımsak
    • 1/4 çay bardağı zeytinyağı
    • 1,5 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber

    Yoğurtlu Patlıcanlı Bulgur Köftesi Tarifinin Püf Noktası

    Köfte harcı yapışkan olduğu için ellerinizi ıslatarak şekil vermeniz daha rahat olacaktır. Şekil vermeden aldığınız harcı elinizin içinde sıkın, ardından yuvarlayın. Hafifçe bastırarak şekil verirseniz dağılabilir, bu yüzden yuvarlamadan önce harcı mutlaka sıkıştırıp sonrasında şekil verin.

    Yoğurtlu Patlıcanlı Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

    • Bulguru geniş bir kaseye alın, üzerine ılık suyu ekleyin. Ardından üstünü örterek bulgurların şişmesi için bir kenara alın.
    • Bu sırada patlıcanları közleyin. Dilerseniz ocak üzerinde ateşte çevirerek dilerseniz fırında 180-190 derece 30 dakika fırınlayın. Soyduktan sonra elinizle bastırarak suyunu çıkarın. Suyunu süzdüğünüz patlıcanları ince ince doğrayın ve bir kaseye alın.
    • Bulgurlu harcı elinizle sıktığınızda şekil alıyorsa harç hazır demektir.
    • Harçtan bir tatlı kaşığının yarısı kadar alarak elinizin içine alarak bastırın ve yuvarlayarak misket şeklini verin. Sıkıca bastırmazsanız bu şekli veremeyebilirsiniz ve köfteni dağılır. Elinize aldıktan sonra iyice sıkın ve ardından yuvarlayın.
    • Hazırladığınız köftelerin önce yarısını tencerede kaynattığınız suya atın, köfteler suyun üst kısmına çıktıktan sonra bir kevgir yardımıyla alın ve ardından diğer yarısı için aynı işlemi tekrar edin.
    • Tereyağını bir tavada eritin, salçayı ekleyerek 1-2 dakika karıştırarak kavurun. Ardından köfteleri de ekleyin. Tavayı hafifçe sallayarak orta-kısık ateşte renk almalarını sağlayın.
    • Son olarak yoğurtlu patlıcan için gerekli malzemeleri geniş bir kaseye alın. Rendelenmiş sarımsak, yoğurt, patlıcan, baharatları ve zeytinyağını ekleyerek güzelce karıştırın.
    • Yoğurtlu patlıcanı tabağınıza yayın. Köftelerinizi de üzerine koyarak servis edin. Afiyet olsun!

    Latest Posts

    Bit Çocukta Travma Yaratabilir

    İlköğretim çağındaki çocuklarda daha fazla görülen bit sorunu, sadece kaşıntı değil travma nedeni de olabiliyor. Çocuklar ne olduğunu...

    19 Mayıs Coşkusu Bu Yıl Da Kadıköy’de

    Kadıköy’de, 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı her yıl olduğu gibi bu yıl da coşkuyla kutlanacak. Kutlamaların ana buluşma noktası...

    Çocuklarda Ve Ergenlerdeki Depresyonu Anlamak Mümkün Mü?

    Evde bozulan rutinler yeniden düzenlenmeli. Depresyon son zamanlarda sadece yetişkinlerin değil, çocukların ve ergenlerin de yaşadığı bir sorun haline geldi.

    Saç Ektiren Kişiler 3 Gün Sonra Normal Hayata Dönebiliyor. Saç Ekimine Kadınlardan Da Talep Arttı

    Erkekler tarafından tercih edilen estetik operasyonların başında gelen saç ekiminde son yıllarda kadınlardan da oldukça talep var. Koranavirüs...

    Haberler

    Doğru Teşhis ve Tedavi ile Çocuk Sahibi Olmak Mümkün

    Çocuk sahibi olmak isteyen çiftler ilk olarak doğal yöntemlere başvuruyor olsa da bazı durumlarda planlar istenildiği gibi ilerlemiyor. ...

    Yumurtalık Kanserinin 7 Önemli Sinyali!

    Dünyada kadın kanserleri arasında 7. sırada yer alan yumurtalık kanseri, özellikle gelişmekte olan ülkelerde, 40 yaş üstü kadınlarda meme kanserinden sonra 2....

    Tommy Hilfiger’ın Çevre Dostu Güneş Gözlükleri Atasun Optik’lerde

    Tommy Hilfiger’ın yenilenebilir asetattan yapılmış çevre dostu güneş gözlüklerinden oluşan kapsül koleksiyonu, Atasun Optik’lerde tüketicilere sunuluyor.  Tommy Hilfiger’ın sadece...

    Kalp Kapağı Tamir Edildi 2 Çocuk Daha Dünyaya Getirdi

    İstanbul’da yaşayan 32 yaşındaki Nuray Yürük, 2011 yılında 21 yaşında iken memleketi Malatya’da sürekli bir çarpıntı ile ara ara bayılmalar yaşamaya başladı....

    Ağrıya Boyun Eğmeyin!

    7 Mayıs Dünya Ankilozan Spondilit (AS) Günü’nde hastalığa dikkat çeken Prof. Dr. Ali Şahin, AS’nin kontrolünde erken teşhis ve egzersizin önemine vurgu...