21 Ekim 2020

“Hayat Harekettir, Hareket İlaçtır”

İster 9 ister 90 yaşında olun, 24 ayrı omur ve 60'ın üzerinde eklemden oluşan omurga yapısı sağlığımız için büyük önem taşıyor.
Devamı

    Diğer Başlıklarımız

    Geçmeyen Kalça Ağrılarını Önemseyin

    Yaş, yaralanma ya da çeşitli hastalıklar kalça eklemlerinin yıpranmasına sebep olabiliyor. Yıpranmış kalça eklemleri hareket etmek, yürümek ve oturup kalkarken ağrıya neden...

    Hareketsiz Yaşam Tarzının Hayatımıza Getirdikleri Nelerdir?

    Tüm dünyayı etkisi altına Koronavirüs ile mücadele hız kesmeden devam ederken, evlerde daha çok vakit geçirdiğimiz bu süreç ile beraber kişilerin hareketsiz...

    Alzheimer Hastalığı Yaşlanmanın Doğal Bir Sonucu Değil!

    Yaşlanan nüfusla birlikte en önemli toplum sağlığı sorunlarından biri haline gelen Alzheimer hastalığına insan beyninin işlevini bozan ve temizlenemeyen bazı proteinler neden...

    6 Haftalık Radyoterapi 30 Dakikaya İniyor

    Meme kanseri tedavisinde 6 haftalık radyoterapi süresinin ameliyat sırasında uygulanan Intraoperatif radyoterapi sayesinde 30 dakikaya kadar indiğini belirten Anadolu Sağlık Merkezi Genel...

    Muhallebi Tarifleri

    Muhallebileri yapmak çok kolaydır. Ancak muhallebinin kıvamını yakalamak, topaklanmadan tam kıvamında pişirmek zordur.

    Muhallebiyi oluşturan bir iki temel malzeme vardır. Bu malzemeler; süt, şeker ve bir bağlayıcıdır. Bağlayıcılar nişasta, un ya da pirinç unu olabiliyor.

    Kimi zaman un-nişasta ya da pirinç unu-nişasta da tercih edilebiliyor.

    İçerisine isteğe bağlı olarak vanilya gibi farklı aromalar ilave edilebilir.

    En son olarak tereyağı sayesinde tadına tat takabilirsiniz.

    Muhallebi yaparken en önemli şey nişastayı süte iyice yedirmek.

    Birkaç aşamada bağlayıcıyı işleme katabilirsiniz.

    1.Yöntem

    Tüm muhallebi malzemelerinizi tencerenin içerisine aktarıp ocağın altı henüz kapalıyken çırpma teliyle tüm malzemeleri birbirine güzelce yedirmek. Topaklanma olmadığına emin olduktan sonra ocağın altını açmak.

    2.Yöntem

    Kullanacağınız sütten bir miktar ayırıp,ayırdığınız sütün içerisinde nişastayı güzelce yedirmek. Yedirilen nişastayı sütün içerisine aktarıp koyu bir kıvam alana kadar güzelce karıştırmak. Daha lezzetli bir muhallebi için karışımı ocağa almamışken tüm malzemeleri karıştırırken içerisine yumurta sarısı eklemeniz olacaktır.

    Muhallebinizin kıvamının tutması için kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmeniz gerekir.

    Eğer muhallebinizin biraz katı kıvamlı olduğunu düşünüyorsanız içine biraz süt ilave edip çırpabilirsiniz.

    Muhallebi tarifi

    Malzemeler

    5 su bardağı süt

    1 su bardağı toz şeker

    3 yemek kaşığı buğday nişastası(elenmiş)

    1 paket vanilya

    1/2 çay bardağı un(elenmiş)

    1 tatlı kaşığı tereyağı

    1 adet muz

    1 yemek kaşığı toz antep fıstığı

    Soğuk sütü geniş bir tencereye alın ve unu,buğday nişastası, toz şekeri ilave edin.koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.

    muhallebi sıcakken içerisine  tereyağı ve vanilyayı ilave ederek çırpın.

    Ardından servis kaselerine paylaştırın ve soğutun.

    Antep fıstığıyla süsleyip tatlandırdığınız muhallebileri soğuk olarak servis edin.

    Muhallebi tarifi

    Malzemeler

    4 su bardağı süt

    1 yemek kaşığı tepeleme un

    3 yemek kaşığı nişasta

    1 çay bardağı toz şeker

    1 yemek kaşığı tereyağı

    1 panet vanilya

    Bir tencere içerisine süt,şeker,un,nişasta ve vanilyayı iyice karıştırıp,pişirin. Kaselere pay edip servis edebilirsiniz.

    Muhallebi tarifi

    Malzemeler

    3 yemek kaşığı
     Buğday nişastası
    1 çay bardağı
    toz şeker
    2,5 su bardağı
    süt
     
    Toz şeker ve nişastayı tencereye alıp kaşık ile karıştırın. Sütü ilave edip tekrar karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynamaya başayınca ocağı kısın ve 2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.kaseler patlaştırıp  buzdolabında soğumaya bırakın.

    Muhallebili küçük tart tarifi

    Tart Mazemeleri

    2 yumurta

    1 çay bardağı şeker

    1 buçuk çay bardağı sıvı yağ

    1 su bardağı süt

    2 buçuk su bardağı un

    1 paket kabartma tozu

    1 paket vanilya

    Muhallebi Malzemeleri

    2 su bardağı süt

    1 yemek kaşığı nişasta

    1 yemek kaşığı un

    5 yemek kaşığı şeker

    1 yemek kaşığı margarin

    1 paket vanilya

    Tart tarifi 

    Yumurtayı ve şekeri çırpıyoruz ve diğer malzemelerin ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Küçük tart kalıplarını yağlayıp un serpiyoruz. Harcımızı her birine paylaştırıp 180 derecelik fırında pişiriyoruz. 

    Muhallebi Tarifi

    Tencereye tüm malzemeleri alıyoruz tüm malzemeleri iyice karıştırıp pişiriyoruz. Muhallebimiz kıvama geldiğinde vanilya ve margarini katıp karıştırıyoruz. Soğuduğunda tartlarımızın üzerine muhallebi paylaştırıp meyve ile  süsleyerek servis ediyoruz.

    Muzlu Muhallebi Tarifi

    Malzemeler

    1 litre süt

    3 muz

    1 paket muzlu puding

    4 yemek kaşığı şeker

    3 yemek kaşığı un

    1 paket krema

    Muzları robottan geçiyoruz. Üzerine unu, şekeri, pudingi, krema ve sütü ilave edip sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşıp kaynayana kadar pişiriyoruz. Muhallebimiz pişince kuplara paylaştırıp isteğe bağlı süslüyoruz.

    Muhallebili Alman Pastası Tarifi

    Malzemeler

    3 su bardağı süt

    1 paket instant maya

    50 gr tuzsuz tereyağı 

    8 yemek kaşığı şeker

    2 yumurta

    Yarım çay kaşığı tuz

    1 paket vanilya

    6 buçuk su bardağı un

    Muhallebi Malzemeleri

    4 su bardağı süt

    4 yemek kaşığı un

    1 su bardağı şeker

    1 paket vanilya

    1 çay kaşığı margarin

    Üst Malzemesi

    Pudra Şekeri

    Süt, maya, şeker, tuz, yumurta, ve unu derin bir kapta yoğuruyoruz. Tereyağı ve vanilyayı ekleyerek hamur kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. 1 saat dinlendirip hamuru açıyoruz ve yuvarlak kalıplarla kesiyoruz. Çok kızgın olmayan yağda, kısık ateşte her iki tarafı eşit kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

    Muhallebi Tarifi

    Tüm malzemeleri bir tencerede karıştırıyoruz ve pişiriyoruz. Koyu kıvam  aldıktan sonra vanilya ve margarini ekliyoruz. 

    Soğuduktan sonra hamurları bıçakla kesip muhallebiyi aralarına koyuyoruz. Pudra şekeri ile süsleyip afiyetle yiyoruz.

    Kadayıflı Muhallebi Tarifi

    Malzemeler

    5 su bardağı süt 

    2  yemek kaşığı nişasta

    2 yemek kaşığı un

    1 su bardağı toz şeker

    1 paket vanilya

    Üst Malzemeleri

    150 gr tel kadayıf

    2 yemek kaşığı şeker

    1 yemek  kaşığı tereyağı

    Kadayıfları buzlukta 1 saat kadar bekletip buzluyken ufalıyoruz. Tereyağ ve şekerle birlikte tavaya alıp rengi değişene kadar kavuruyoruz. Tüm malzemeleri bir tencereye koyup kıvama gelene kadar pişiriyoruz. Cupların alt kısmına hazırladığımız kadayıftan paylaştırıyoruz. Üzerlerine muhallebimizin tümünü paylaştırıp en üste tekrar kalan kadayıflarımızı koyup ılınınca buzdolabına koyuyoruz.

    Latest Posts

    Geçmeyen Kalça Ağrılarını Önemseyin

    Yaş, yaralanma ya da çeşitli hastalıklar kalça eklemlerinin yıpranmasına sebep olabiliyor. Yıpranmış kalça eklemleri hareket etmek, yürümek ve oturup kalkarken ağrıya neden...

    Hareketsiz Yaşam Tarzının Hayatımıza Getirdikleri Nelerdir?

    Tüm dünyayı etkisi altına Koronavirüs ile mücadele hız kesmeden devam ederken, evlerde daha çok vakit geçirdiğimiz bu süreç ile beraber kişilerin hareketsiz...

    Alzheimer Hastalığı Yaşlanmanın Doğal Bir Sonucu Değil!

    Yaşlanan nüfusla birlikte en önemli toplum sağlığı sorunlarından biri haline gelen Alzheimer hastalığına insan beyninin işlevini bozan ve temizlenemeyen bazı proteinler neden...

    6 Haftalık Radyoterapi 30 Dakikaya İniyor

    Meme kanseri tedavisinde 6 haftalık radyoterapi süresinin ameliyat sırasında uygulanan Intraoperatif radyoterapi sayesinde 30 dakikaya kadar indiğini belirten Anadolu Sağlık Merkezi Genel...

    Haberler

    9-12 Aylık Bebeklere Özel: Parmesanlı Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

    Sezonu hızlıca gelip, hızlıca geçen kuşkonmazın bu tarifi parmaklarınızı yedirtecek cinsten. 9.aydan itibaren çorbanızı sebze suyu yerine tavuk suyu tercih ederek hazırlayabilirsiniz....

    İkinci Kez Koronaya Yakalanan Hasta Hayatını Kaybetti Bilim İnsanlarının en Önemli Dayanağı Çöktü

    Araştırmacılar, Hollanda'da yaşayan yaşlı bir kadının ikinci kere koronavirüse yakalanıp hayatını kaybettiğini bildirdi. İlk defa koronavirüsle yeniden enfekte olunması sonucu bir ölüm...

    Türkiye’de 13 Ekim Günü Koronavirüs Nedeniyle 62 Kişi Hayatını Kaybetti, 1632 Yeni Vaka Tespit Edildi.

    Sağlık Bakanlığı, 13 Ekim tarihli Türkiye'nin Günlük Koronavirüs Tablosu'nu paylaştı. Son 24 saatlik verilere göre; hasta sayısı 1632 artarak 338 bin 779...

    Aşk Üçgeni Teorisi Nedir?

    "Şüphesiz her gerçek ilişki yıllar içinde birçok aşamadan geçer ve söz konusu zaman aralığında pek çok duyguyu da içinde barındırır. Aşk türleri...

    Hafta Sonu Kahvaltılarının Yıldızı: Pratik Krep Tarifi

    Bu sabah sevdiklerinizi pratik ve lezzetli bir kreple mutlu etmeye ne dersiniz? Hafta sonu kahvaltılarına da çok yakışacak olan bu pratik krep...